Un repas de Noël (presque) végétalien

Chose promise, chose due, voici le menu de notre repas de Noël (presque) végétalien (il y avait un plateau de fromages, je n’ai pas osé dérouter davantage la famille, et puis je n’ai pas eu le temps de tester des fromages végétaux au préalable, en dehors du Sojami aux herbes que je n’ai pas aimé…)

Apéritif

Tout d’abord en apéritif, des noisettes aux épices et noix de cajou façon humus, recette trouvée sur le blog d’Antigone XXI

Entrée

Puis un velouté de potimarron au granola salé toujours d’Antigone XXI

Plat de résistance

En plat, toujours une recette d’Antigone XXI (une super source d’inspiration !), un rôti en sauce chasseur avec ses légumes d’hiver. Pour le rôti, je n’ai mis que la moitié de la quantité, pour 8 c’était bien suffisant, il m’en restait même un peu. Et pour les légumes, j’ai remplacé les choux de Bruxelles que je n’aime pas par des poireaux, c’était bien bon !

(Plateau de fromages)

Dessert

Et le dessert, un parfait au chocolat, canneberges et amandes dont j’ai trouvé la recette sur le site de Jamie Oliver (il faut bien changer un peu, je ferai la bûche d’Antigone l’année prochaine 😉 )

Mes invités étaient un peu réticents au départ (surtout mon chéri, qui avait déjà servi de cobaye et n’avait que moyennement apprécié le plat principal), et finalement ils se sont régalés !

Et vous, qu’avez-vous mangé à Noël ?

PS : Je m’excuse de la qualité des images, je suis une piètre photographe… Les photos sur les sites d’origine sont bien plus réussies !

Alors ce challenge des cadeaux de Noël « home made » ?

Colis cadeau

Il y a un peu plus de deux mois, je me promettais de faire une bonne partie des cadeaux de Noël par moi-même… Et bien ce fût un bilan mitigé… Grâce à un site de vente en ligne de produits cosmétiques qui m’a livré le 24 décembre après-midi alors que mon bureau de poste était fermé, je n’ai pas pu faire les baumes à lèvres pour mes cousines que je ne vais pas revoir avant les calendes grecques, et ma mère a eu son coffret beauté le 2 janvier… Mais bon, au moins « c’est moi qui l’ai fait » !

J’ai tout de même envoyé un colis cadeau (en photo) avec des sablés de Noël et des noix et noisettes enrobées de chocolat, et la nounou de ma puce a eu un bocal de noisettes aux épices et noix de cajou façon humus.

Pour les autres, j’avoue, j’ai acheté tout fait. Pour soulager ma conscience, tout de même, la plupart des cadeaux étaient artisanaux : porte-tarte, poche en coton à glisser dans son sac à main, paniers gourmands (un de douceurs et l’autre autour du safran), un joli coussin… Bon soyons honnête, en dehors de la cuisine j’aurais été bien incapable de faire tout ça moi-même…

Et je peux me consoler en me disant que le repas de Noël, lui, était entièrement maison, de l’apéritif au dessert, et vegan de surcroît !

Allez l’année prochaine ça sera mieux !

Et vous, avez-vous réussi à faire les cadeaux de Noël maison que vous vous étiez promis de concocter ?