Gâteau au pain de mamie Jacqueline

Gâteau au pain

C’est la recette des fonds de tiroirs… J’ai oublié de congeler mon pain la dernière fois, du coup j’avais une baguette trop rassie pour être mangée telle quelle (à vrai dire je ne pouvais même pas la couper, sans parler de la manger). C’était donc le moment idéal de tester la recette de gâteau au pain de ma grand-mère ! 100% pifomètre, je ne peux donc pas vous donner de quantités, l’idée étant de faire suffisamment pour bien tremper le pain.

Pour un gâteau de taille standard, il vous faut donc :
– Du pain rassis (ici une baguette)
– 2 ou 3 œufs
– du lait (ici lait de riz)
– de la crème (ici crème de coco)
– du sucre
– sucre vanillé
– de quoi agrémenter (raisins secs, cranberries, pépites de chocolat… si vous optez pour des raisins ou cranberries, faites-les macérer dans un peu de rhum, c’est encore meilleur !)

Après, rien de plus simple ! Il vous faut d’abord couper le pain en petits bouts (j’ai dû faire faire trempette à ma baguette dans de l’eau chaude pour réussir à en faire quelque chose). Puis mélangez le reste des ingrédients dans un saladier, et y verser le pain. Laisser un peu macérer. Transvaser dans un moule huilé, et mettre à cuire 30-40 minutes à 180°.

Bonne dégustation ! Comme vous avez pu le constater sur la photo (que j’ai oublié de prendre avant le goûter), ici ça ne fait pas long feu 😉

Et vous, vous avez des recettes de fond de placard ?

Menu de la semaine #5

Menu de la semaine

Le retour des menus de la semaine ! Ça fait un moment que j’ai laissé tomber, en vrai comme sur le blog, mais je me bouge et je m’y remets, au moins pour cette semaine 😉
Petite amélioration pratique pour moi, vu que je fais mes courses le samedi, les menus iront donc du samedi midi au vendredi soir, ce sera plus pratique.

Et petite anecdote, en panne d’inspiration j’ai demandé à Poulette ce qu’elle aimerait manger, réponse immédiate : des pâtes ! :p

Samedi
midi : restes pizza – salade de tomates
soir : quenelles – salade de haricots verts

Dimanche
midi : taboulé – jambon
soir : melon – restes

Lundi
midi : omelette – pâtes
soir : gaspacho – restes

Mardi
midi : Ratatouille – pommes de terre
soir : quiche lorraine – salade verte

Mercredi
midi : salade de riz composée
soir : restes

Jeudi
midi : restes
soir : tomates – salade de « chèvre » chaud

Vendredi
midi : salade avocat betterave maïs
soir : pizza

Et vous, quelles sont vos recettes favorites du moment ?

Demain – Cyril Dion et Mélanie Laurent

Demain

Ça fait une éternité que je n’ai rien posté par ici… Il faut dire que j’ai été bien occupée avec Petit Chat, qui a maintenant 9 mois passés et Poulette, qui est à la maison depuis le mois de janvier et qu’il faut bien occuper en attendant la rentrée en maternelle ! (ça va nous faire tout bizarre d’ailleurs, il faut acheter un cartable, des fournitures, et notre bébé rentre à l’école quoi ! Mais c’est passé tellement vite !)

Trêve de bavardages,  aujourd’hui je venais parler d’un documentaire de Cyril Dion et Mélanie Laurent qui vient de sortir en DVD, Demain. Je ne suis jamais très douée pour donner mon avis, mais il pourrait se résumer ainsi : c’est une vraie bouffée d’air frais et d’optimiste, dans ce monde qui en manque cruellement ces derniers temps. Permaculture, économie solidaire, véritable démocratie locale voire nationale, éducation des enfants… Plein de projets qui voient le jour un peu partout et qui me font penser que non, tout n’est pas encore fichu, on peut encore faire quelque chose pour que nos enfants ne grandissent pas dans un monde condamné, et ça c’est chouette !

Bref, si vous ne l’avez pas encore vu, courez l’acheter !

Et vous, qu’en avez-vous pensé ?